朝からずーっと待っていたそら豆豆腐、やっと出番がやってきた。
盛り付け、形はいいが、肝心な味付けが今一で、夫には半分残されてしまった。

寒天の量が少し多すぎたようで、滑らかさに欠けていたのが原因かな？
ゼラチンで固めたほうがよかったかも・・・

色々反省点を探してみる・・・
でも初夏の香は十分に味わえたのでかろうじて合格点としよう～っと・・・

器は、青花の渕上がり花唐草5寸皿に♪　♪　♪