鯵の塩焼き 2011.08.07 店長日記 いつもの唐津直送の魚屋さんの鯵を塩焼きにする。 塩焼きは、その日のうちに塩をして翌日焼いて食べるのが ベストなのだ。塩がなじんで、油が適当にあり、とても美味しい。 今日は、だいこんおろしとししとうを添えて頂く。 今夜は、久しぶりに冷酒でも飲むとしよう~と 器は、青花の長崎紋八角長角皿に♪ ♪ ♪ コメントする コメントをキャンセルコメント名前 メールメールアドレスが公開されることはありません ブラウザに名前とメールアドレスを保存 コメントを送信 Δ