揚げだし茄子

採りたて茄子を使って、久々に揚げ出しにしてみた。

茄子がメインで、オクラ、トマト、大葉を付け合わせた。

だしは、ポン酢、うまか酢、オリーブオイル、いな吉のすりごまを混ぜ合わせたもの・・・

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使った器は、↓ ↓ ↓


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