ポテトサラダ

佐賀県伊万里市にある永楽屋 まさ子さんの万能酢を使ってポテトサラダを作った。

材料は、新じゃが、人参、新玉、きゅうり、バナナ・・・

味付けは、マヨネーズと万能酢のみのいたってシンプルなもの。

私は、子供のころから母が作るリンゴやバナナ入りのポテトサラダが大好きだった。

結婚してからも、ずっと必ずどちらかを入れている。

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果物を入れると、甘味が出てなんだかほっとした味になり、

さらに万能酢のおかげで、まろやかで優しい味になる。

今夜もビールが美味しい。

使った器は、↓ ↓ ↓


【江戸紋 花濃 サラダ5寸ボール】


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