山菜料理&古高菜の油炒め

いつもは、ビールを飲むため白米は食べないことにしているが、

今日は、白ご飯を食べずにはいられない。

ふきと手羽先の甘辛煮に高菜の油炒めは、何よりのご馳走である。

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手羽先以外は、全て頂き物・・・しかもふきに蕨は採りたてなのがいい・・・

古高菜ももちろん自家製・・・

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湯がいた蕨は、細かく切ったレモン、新生姜をいれ、醤油・みりんで味をつけたら出来上がり・・・

使った器は、↓ ↓ ↓


【両切カレー皿 5000円シリーズ 異人群/EDO/草花/十草/花唐草/花濃/花つなぎ/ぶどう絵】


【舟型小鉢 EDO/HANAKARAKUSA】


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