今季の栗仕事は、合計5回、よくも飽きずに鬼皮をむいたものだ。

おかげで右手親指の付け根は、悲鳴を上げている。

暫く休ませよう・・・

生クリームを泡立て、カスピ海ヨーグルト、黒いちじくのコンフィチュール、砂糖、ゼラチンを混ぜ入れ、

器に流し固め、シャインマスカット、栗渋皮煮を添えてみた。