あんかけ揚げだし豆腐

今日も寒さが身にしみる。

今日はギャラリー最終日で、忙しく買い物に行く時間もなく、

冷蔵庫にあるもので済ませることに・・・

水切りしていた2丁の木綿豆腐を12等分にわけ、

小麦粉・片栗粉をまぶして油で揚げる。

めんつゆ・みりん・生しいたけ・板かまを入れた小鍋を軽く煮て、

水溶き片栗粉をいれとろみをつける。

短時間で4人前の揚げだし豆腐が出来上がる

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使った器は、↓ ↓ ↓


【両切カレー皿 5000円シリーズ 異人群/EDO/草花/十草/花唐草/花濃/花つなぎ/ぶどう絵】

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