から揚げ

 昨日に引き続き、ありた鶏を使って、久々のから揚げを作る。

我が家のから揚げは、醤油・酒・ニンニク・生姜・豆板醤・旨辛醤を混ぜ合わせた中に

鶏肉を数時間漬け込んで、小麦粉・片栗粉半々を軽くまぶして油で2度揚げする。

付け合せは、アスパラの天ぷらと川副町の光樹トマト・・・

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使った器は、有田焼青花↓ ↓ ↓


【渕濃オランダ船 小判カレー皿・大】


【見込みパイプ異人 丸湯呑】

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