一人前100円でも充分美味しい、グチのフライ・・・
一人一匹を三枚におろして、塩コショウして、白ワインを振りかけ、
一晩冷蔵庫で寝かしておいたグチに、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて
油でからりと揚げる。付け合せにベビーリーフ、とまと、レモンを添えて、
好みのソースをかけて食べる。
今日は時間がなかったので、ゴマドレをかけて食べたが、次回は自家製タルタルソースで
食べたい・・・
しゃもじ入れを花瓶に見立てて、コスモスを生けてみた・・・
使った器は、有田焼青花匠の八方割8・3寸皿・・・