店長日記BLOG

栗の渋皮煮

 今年は、マロングラッセに挑戦してみたが、とうとう4日目にして断念・・・

私は、いつも自己流で、材料も適当、マロングラッセも渋皮煮を作る手順で、

砂糖を多めにしてトータル12時間位かけて煮詰めてみたが、

中々、砂糖が固まってくれない。とうとう4日目にして煮詰めるのをあきらめた。

最初は、50粒ほどあった栗も今では、半分(*^。^*)

自分で挑戦してみて、マロングラッセの高値に納得・・・

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↑ ↑ ↑ 有田焼青花匠のつるりんどうすくい易い器中皿

使った器は、有田焼青花↓ ↓ ↓


 マント異人 プチケーキ

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