筑前煮

 このところ野菜の煮物にご無沙汰だったので、久しぶりに筑前煮を作る。

夕方6時まで、びっしり仕事してからなので、料理に時間がかけられない。

こんな時に私の片腕となってくれるのが、フィスラーの圧力鍋・・・

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大きい方が、4、5リットルで小が2、5リットル 今日は大きい方を使う。

里芋、レンコン、椎茸、人参、鶏もも肉、材料はいつもより少ないが、

圧力鍋のおかげで、短時間でふっくらおいしい筑前煮が食べれた。

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使った器は、有田焼青花↓ ↓ ↓


 五人異人 耳付丼・小


 蛸唐草松竹梅 正八角5寸皿

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