ごぼうサラダ

 今夜は新ごぼうを使ってサラダを作る。

ごぼうは細長く薄切して片栗粉、天ぷら粉半々をまぶして、

油でからりと揚げる。付け合せにモロッコいんげんも同じ要領で揚げる。

それとトマトとアボガドを添える。

器は、有田焼青花の牡丹唐草小判盛皿に♪ ♪ ♪

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