子供達が成人してからほとんど縁がなくなったハンバーグを
今日久しぶりに作った。
味は、夫が好きなトマトソース味にする。
ハンバーグ自体、作り方はポピューラーだが、ソースが決めてとなる。
我が家のトマトソースは、玉ねぎ、人参、ニンニクを炒め、トマトピューレ、赤ワイン、
砂糖、トマトケチャップ、チキンコンソメなどを入れてじっくり煮詰める・・・
ハンバーグを両面焼いて、トマトソースの中に入れじっくり煮込んだら出来上がり。
付け合せに茹でたアスパラと薄切トマトを添えて・・・
器は、有田焼青花の両切カレー皿に♪ ♪ ♪





