煮込みハンバーグ

 子供達が成人してからほとんど縁がなくなったハンバーグを

今日久しぶりに作った。

味は、夫が好きなトマトソース味にする。

ハンバーグ自体、作り方はポピューラーだが、ソースが決めてとなる。

我が家のトマトソースは、玉ねぎ、人参、ニンニクを炒め、トマトピューレ、赤ワイン、

砂糖、トマトケチャップ、チキンコンソメなどを入れてじっくり煮詰める・・・

ハンバーグを両面焼いて、トマトソースの中に入れじっくり煮込んだら出来上がり。

付け合せに茹でたアスパラと薄切トマトを添えて・・・

器は、有田焼青花の両切カレー皿に♪ ♪ ♪



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