即席漬け

 梅雨に入り、うっとうしい季節になると食欲も落ちてくる。

どうしてもあっさりしたものを身体が欲する。

今日は、朝から即席漬けを作り冷蔵庫で冷やしておく。

きゅうり、長芋、人参、新ショウガ、赤トウガラシに

伊万里市 永楽屋 まさ子さんの万能酢をかけて寝かしておく。

まさ子さんの万能酢は、だだ付け込むだけでいい、寿司飯を作る時は、

炊きたてご飯と混ぜるだけ・・・本当にいい味がだせるので不思議・・・

器は、有田焼青花の花唐草桔梗渕スープ皿、絵変わり楕円鉢に♪ ♪ ♪

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