魚づくし

 昨日は、近くの焼き鳥屋さんの骨付カルビーですませたので、

今日は手抜きせず、頑張って魚づくしにした。(*^。^*)

いつもの唐津鮮魚の天然鰤半身を1300円でゲット、

この半分を切り身にして塩麹を塗って半日おいたものを焼く。

残り半分は、お刺身で、あとあらかぶの味噌汁・・・

天然ものは、脂濃くなく、生臭くなく、且つ甘味があって美味しい(*^。^*)

器は、スクウェア皿、八角長角皿、3寸渕上り小皿に♪ ♪ ♪

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