店長日記BLOG

豚肉の立田揚げ

 
 昨日のしゃぶしゃぶの残りの豚肉を使って、豚肉の立田揚げを作る。

 まず、豚肉を醤油、みりん、ショウガ、豆板醤、ニンニクの中に

 数時間付け込んでおく。片栗粉をまぶし、油でからりと揚げる。

 器は、有田焼青花の青海波とカール紅毛人の7寸皿、大航海7寸皿に♪ ♪ ♪

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