カラフル野菜の揚げ出し

昨日頂いたゴーヤの残りに赤ピーマン、冷蔵庫で待機していたナスにオクラ
4種類の野菜達を軽く片栗粉をまぶして、油であげておく。

あとは、醤油、酒、みりん、りんご酢、砂糖、鷹の爪を混ぜて煮詰めて
甘辛たれを作る。

揚げたての野菜にだいこんおろしとおろし生姜をのせ、
たれをかけて食べる。

これまた手軽で美味しい事間違いなし・・・

器は、有田焼青花のオランダ万歳中華丼に♪ ♪ ♪

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