店長日記BLOG

抹茶ミルク入り淡雪寒

新しく購入したミキサーのおかげで、
このところ毎日のようにミルクセーキ作りにはまっている。

お蔭で、卵白のみがたまってきたので、その使い道を考える。
卵白と言えば、淡雪寒・・・

抹茶ミルクの粉末を寒天の中で溶かし、泡たてた卵白とざっくりと混ぜ合わせる。
あとは、冷やし固めて食する・・・

器は、有田焼青花の長崎紋渕上がり5寸皿に♪ ♪ ♪

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