店長日記

久々のモーニングは、のがみの食パンに、バターとアルゼンチンで養蜂場を経営する友人のところの

濃厚な蜂蜜をたっぷりのせてトーストした。

又、カスピ海ヨーグルトには、これまた大和に住む友人自慢の山桜桃のジャム添え、

そしてさらにサラダは、神崎の知人の家庭菜園の野菜たち・・・

こうして今日も又、友人、知人に支えられ自然の恵みに感謝のモーニングを楽しんでいる。

調を崩してから1週間が過ぎた。

先週の今頃は、点滴のお世話になっていたのに、

みごと復活、朝ランもいつもと変わらないように、10キロのノルマをこなしている。

なんといっても食欲がもとに戻ったのが、一番の要因のような気がする。

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使った器は、↓ ↓ ↓


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体調不良になって5日目、そろそろ元気を取り戻しつつある。

こんなに長引いたのは、久々、大好きなビールもおあずけの日々であった。

それが、友人が、夕方こんなにも鮮度のいいお刺身と海鮮寿司をわざわざ届けてくれた。

今夜からビール解禁とした。(笑)

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使った器は、↓ ↓ ↓


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明日は、母の日、息子夫婦から巨大伊勢海老が届いた。

2キロ越えの大物級だ。

私の手には負えそうもない。

すかさず、息子が出刃を巧みに操り、刺身と味噌汁ようにさばいてくれた。

いつの間にこんなわざを習得したのだろうか?

見事な包丁さばきに感動!!

今夜は、忘れられない母の日前夜祭となる。

ありがとう・・・

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↓ ↓ ↓が味噌汁用 

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今夜も8人分プラスα、2人の中学生の為に、好物の有田鶏もも肉から揚げ1キロ・・・

デザートは、中々消費しきれなかった手作りのイチゴソースを使って、

牛乳寒天とイチゴ添え・・・

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毎日毎日、私にとってはカロリーオーバー、ついつい孫たちの食欲にのせられている。

使った器は、↓ ↓ ↓


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熊本組3人に、唐津組3人、佐賀組1人が加わり、計8人で食卓を囲む。

昨日より更に賑やかに・・・

今夜のメニューは、ホタテのフライ、ホタテのバター焼き、筍の煮物、コンソメスープ・・・

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使った器は、↓ ↓ ↓


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お昼ご飯をがっつり食べ過ぎたため、今夜は超軽めの夕飯とする。

材料は、卵2個、長芋、トマト1個、とろけるチーズ、刻みパセリ・・・

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使った器は、↓ ↓ ↓


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筍料理第3弾は、豚ミンチ・干ししいたけ・人参・筍を細かく切って、

フライパンで軽く炒め、醤油、みりん、酒、砂糖で味付けしてしばらく煮含める。

炊き立ての白ご飯と軽く混ぜて、錦糸卵をのせて・・・・

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使った器は、↓ ↓ ↓


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毎年この時季になると、佐世保に住んでいる親友が、

持山で掘りたてた筍を送ってくれる。

もちろん、その場で皮をむき、湯がいて、即食べれる状態で届くので、本当にありがたい。

第一弾は筍ご飯、

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第二弾は、皮鯨との味噌煮

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第三弾は、明日、ませご飯か、ちらし寿司の予定

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