店長日記

昨晩のワインのお供は、塩コショウしておいた手羽先をパリッと焼き上げたものと

新玉ネギのスライス、光樹トマトのスライス、角切りチーズ、アボカドのサラダと

今、私がはまっている手作りのキャラメルナッツ田作り・・・

特にこれは、めちゃめちゃ美味しい。

材料は、いりこ、カシューナッツ、アーモンド、クルミ、レーズン、バター、キャラメルソース

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使った器は、↓ ↓ ↓


青花 3寸ボール EDO/長崎紋/HANAKARAKUSA/HANATSUNAGI/ぶどう絵青花【3寸ボール EDO/長崎紋/HANAKARAKUSA/HANATSUNAGI/ぶどう絵】有田焼 即日配送1-2日でお届け! しん窯

朝は、ほとんどパン食の私・・・

厚切りの食パンをこんがり焼いて、オリーブオイルや、バター蜂蜜や、手作りジャムを

のせて食べるのが何より大好きである。

最近は、手作りした甘さ控えめなイチゴジャムをたっぷりのせて、

朝ラン後のモーニングを楽しんでいる。

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今日のメニューは、乃がみの食パン、甘酒、光樹トマト、スナップエンドウ、黒無花果の赤ワイン煮、カスピ海ヨーグルトに

いりこナッツキャラメルを添えて・・・

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普段使いの器青花【モーニングプレートM 4,500円シリーズ UROKO(鱗紋)】有田焼 即日配送1-2日でお届け! しん窯


普段使いの器青花【舟型小鉢 EDO/HANAKARAKUSA】有田焼 即日配送1-2日でお届け! しん窯

久しぶりに食べるラーメンは、北海道の醤油ベースの味のインスタント麺・・・

深ネギ、佐賀海苔、チャーシューをたっぷり入れて、

青花のラーメン丼で食べると、インスタントもプロの味に近づいた感じがする。

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白ワインに1~2日つ漬け込んでいた有田鶏もも肉を使って、

昨日は、小麦粉を付け少し多めのエゴマオイルで両面をこんがりと焼き、ステーキ風に、

千切キャベツと光樹トマトを添えて、私オリジナルの特製うまかタレで・・・

今日は、白ご飯の上に千切キャベツ、薄切光樹トマト、甘辛たれにからめ焼いた鶏もも肉を載せて

佐賀市のソウルフードであるシシリアンライス風にアレンジしてみた。

どちらも甲乙つけがたし・・・

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青花【小判プレート 異人づくし/唐草帆船/ざくろ絵/テラス異人青花【小判プレート 異人づくし/唐草帆船/ざくろ絵/テラス異人】有田焼 即日配送1-2日でお届け! しん窯


青花 桔梗渕ケーキ皿  グラス異人/花唐草青花【桔梗渕ケーキ皿 グラス異人/花唐草】有田焼 即日配送1-2日でお届け! しん窯

2月16日、暖冬の中での、この日に限っての土砂降り、強風の中、

ガタガタ震えながらやっとの思いでゴールできた。

スタートラインにつく前からいやーな予感が的中、

晴れ女を豪語していた私も、本日返上する羽目に・・・

今回ほど100均のカッパがどんなにありがたかったことか、ゴールまでしっかり着込んできた。

それに悪天候の中の沿道の声援、とても力になった。

またゴール後のボランティアの皆さんのお世話に感謝でいっぱいである。

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今月初め、、人生初の札幌雪祭りに行き、タラバガニを買ってきた。

流石に北海道は、食材の宝庫である。

あれもこれもと目移りしていまい、宅急便で送ることに・・・

届いたその日は、豪快にポン酢で食べ、翌日は、カニ鍋にして、

翌々日は、カニのエキスたっぷり含んだ出し汁で、

蟹雑炊にして、3種類の食べ方でタラバガニを食べつくす。

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青花 耳付丼・中 五人異人/帆船づくし青花【耳付丼・中 五人異人/帆船づくし】有田焼 即日配送1-2日でお届け! しん窯

先月13日、成人の日に開催された鳥栖成人ロードレース大会に今年も参加してきた。

昨年まで65歳以上、60歳以上と5歳刻みになっていたが、

今年からは、参加者が少ないためか、60歳以上となっていた。

今年は、上位は望めないかと思いきや、昨年とあまり変わらぬタイムで2位に...

今は、フルマラソンの挑戦を続けているので、5キロの短いレースはちょっときつく感じる。

2週間後は、熊本城マラソン、3月は佐賀さくらマラソンに挑戦する。

それまで体調を整え、納得のいく走りをしたい。

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自分一人の為には絶対に作らないカレーだが、嬉しいことに友人がたまに届けてくれる。

昨夜は、トマトチキンカレーにレーズンととろけるチーズをたっぷり入れて、

ドリア風にアレンジしてみた。

レーズンの甘さが、トマトの酸っぱさと合わさって、なんとも言えないいい味を出してくれた。

カロリーオーバーを気にしながら、飲むワインも美味しい。

明日から、節制しようと食べ終わってからいつも思っている。

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青花 パスタ皿・中 五人異人/唐草濃マント異人/帆船づくし青花【パスタ皿・中 唐草濃マント異人/五人異人/帆船づくし】有田焼 即日配送1-2日でお届け! しん窯

最近は、餅を食べることもめったにない。

今日のお昼は、缶詰の小豆あんを使って、ぜんざいにした。

これにすりおろしの生姜を入れて食べるのが、私風・・・

実家の母が作るぜんざいには、いつもすりおろした生姜がたっぷり入っていた。

私は、この味が大好きだが、我が家の子供たちは、ぜんざいそのものを好んで食べようとはしないようだ。

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青花 玉渕4寸丼 紅毛青花/花唐草/花つなぎ/二人異人/ぶどう絵青花【玉渕4寸丼 紅毛青花/花唐草/花つなぎ/二人異人/ぶどう絵】有田焼 即日配送1-2日でお届け! しん窯

昨夜は、久しぶりにアルコール(赤ワイン)を飲む・・・

5日ぶりかな~

友人が、朝から作ったという田づくりをもってきてくれた。

これが非常に美味しい。ちょっと甘めで、カリカリ、ポリポリ止まらない。

赤ワインとも相性がいい。

サラダは、リーフレタス、きゃべつの千切、アボカド、燻製チーズに

はちみつ玉ねぎドレがすごく合う。

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普段使いの器青花【グラス異人 桔梗渕6.5寸スープ皿】有田焼 即日配送1-2日でお届け! しん窯


普段使いの器青花【唐草異人 ノーブルサラダボール】有田焼 即日配送1-2日でお届け! しん窯



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