無花果の赤ワイン煮

今年もやっぱり作っている。

唐津のうまかもん市場でB級無花果3パックゲット、

丁寧に湯むきして、赤ワインとグラニュー糖でコトコトと煮ること数時間・・・

とろける舌ざわり変わらない。

明日からは、カスピ海ヨーグルトに添えて食べるのが楽しみ・・・

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使った器は、↓ ↓ ↓


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