筍と鶏もも肉の煮物

この時季毎年届く旬のたけのこ、最高に美味しい。

佐世保に住んでいる親友からの贈り物である。

実家の裏山にたくさん自生していて、完全防備で山に入り、掘りたてをその場で湯がき、

冷蔵便にて送ってくれる。

時には、イノシシも出没するとのことで、身体を張って収穫しているようだ。

昨日は、シンプルに鶏もも肉と炊き、残りは、豚挽き肉、人参、ゴボウ、干ししいたけと共に細かく刻んで

混ぜご飯用の具を作りおきしておく予定...

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使った器は、↓ ↓ ↓


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