激うまハンバーグ

知り合いのシェフNさんが、佐賀牛を使って作ったハンバーグを

洋風、和風味に手作りソースで挑戦してみた。

洋風ソースは、炒め玉ねぎをベースにウスターソース、トマトケチャップ、赤ワイン、バルサミコなどを

材料に作ってみた。ハンバーグもとろけるチーズを最後にのせて・・・

和風ソースは、ポン酢、オリーブオイルで、

さらに焼き立てハンバーグに大葉、大根おろしを添えて・・・

どちらも激うま、ふっくらふんわり仕上がって、今夜もビールが美味しい。(笑)

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使った器は、↓ ↓ ↓


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