栗の渋皮煮

今年も道の駅に並んでいた大栗をゲット・・・

とりあえず1キロ強、粒にして28個せっせと皮むきに専念した。

大好きな栗の渋皮煮、3回の工程を繰り返し、立派なものに仕上がった。

IMG_4681.jpg

形の良いものは、正月用に即冷凍したため、写真は、少し形が悪いものになってしまった。(笑)

使った器は、↓ ↓ ↓


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