夏場は、油ものは食べたいとも作りたいともあまり思はないが、

鶏のから揚げだけは別ものである。

有田鶏のもも肉は、切込みを入れ、醤油、酒、ニンニク、ショウガ、豆板醤、砂糖を入れたたれに

数時間漬けこんでおく。

小麦粉、片栗粉半々をまぶして、じっくり揚げればよい。

付け合わせは、きゅうり、トマトの甘酢和え・・・

今夜もキンキンに冷えたビールが食欲をそそる。

使った器は、↓　↓　↓

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