小じゃが芋のコンソメ煮

佐賀地方は、連日35度を超す猛暑日が続いている。

幸い私は、クーラーのきいた店舗内で日中過ごしているので、

外気の本当の暑さはあまりピンとこないが、道行く人をみていると

気の毒に思えるほどだ。

夕方、これというメニューも決まらず、冷蔵庫を開けてみた。

小さなじゃがいも、玉ねぎ、アスパラ、つるしベーコンがあり、

コンソメ味の小じゃがいもの煮物を作ってみた。

洋風のベーコンじゃがも、和風肉じゃがに決して劣らない味に仕上がった。

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使った器は、↓ ↓ ↓


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