椎茸の含め煮

食品庫に1年くらい前から眠っていた干し椎茸、

やっと日の目も見ることに・・・

利尻昆布、佐賀県産きくらげとともに含め煮にした。

みじん切りしょうがを香りたつまで炒め、戻した椎茸と昆布、きくらげ

を椎茸の戻し汁、醤油、砂糖、酒、みりんで煮詰めること1時間・・・

ご飯のお供には最適な味に仕上がった。

餃子は、いつもの佐賀ん餃子で、かなりいい感じに焼けた。

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使った器は、↓ ↓ ↓


【唐草異人 ノーブルサラダボール】


【プレートM(7寸ケーキ皿) 


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