鰤カマの塩焼き

今日は、急に寒さが和らぎ、すぐそこに春が来ている感がする。

我が家は、可愛い小さな居候さんのおかげで、どの部屋もぽかぽかに保たれていて、

家の中は、すっかり小春日和である。

今夜は、普段、娘が作りそうもない鰤カマの塩焼きをメインに作ってみた。

IMG_3666.jpg

鰤カマは、よく洗い、水気をふき取り、軽く塩を振って日本酒を多めに振りかけ、

冷蔵庫に一晩ねかせておいたら、臭みも消え一段と美味しくなる。

使った器は、↓ ↓ ↓


【プレートM(7寸ケーキ皿) 4000円シリーズ EDO/大航海/長崎紋/HANAKARAKUSA】


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